Мир Божоле: апелласьоны

Мир Божоле: апелласьоны

Из единственного сорта, Гамэ нуар с белым соком, рождаются вина двенадцати апелласьонов: Божоле  и Божоле Виллаж, для которых главными винами являются по большей части Божоле Нуво и Божоле Виллаж Нуво, а также десять крю, приписанных к этим территориям.

Как «мягкие» Ширубль, Флери и Сент-Амур, так и «сильные» Бруйи, Кот-де-Бруйи,Жюльена, Ренье, Шенас, Моргон и Мулен-а-Ван обычно характеризуются ароматами красных фруктов, смородины и специй и длительным послевкусием, которая раскрывается, если вино «отпраздновало Пасху», то есть, было выдержало несколько месяцев до разлития по бутылкам.